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  • La traçabilité, quelles contraintes pour le commerce alimentaire ?
    Publié le : 08/10/2021 08 octobre oct. 10 2021
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    Articles Abonnés / Traçabilité
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    La traçabilité est définie et encadrée par un règlement européen du Paquet Hygiène, le Règlement (CE) N°178/2002 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne...
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