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Catalogue de formations

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Domaine Formations Durée Prix HT Prix Abonné
Formations à l’hygiène alimentaire générales Les Bonnes Pratiques d’Hygiène 7 h 350 € 263 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale 14 h 700 € 525 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de poissonnerie 14 h 700 € 525 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de pâtisserie 14 h 700 € 525 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de boulangerie 14 h 700 € 525 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de traiteur 14 h 700 € 525 €
Formations à l’hygiène alimentaire générales Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration et de dégustation de coquillages 14 h 700 € 525 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place son plan de nettoyage et désinfection 7 h 350 € 263 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place le suivi médical du personnel 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place une organisation de l’espace efficace et la marche en avant 7 h 350 € 263 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place son plan de lutte contre les nuisibles 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place sa procédure de contrôle réception 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place sa procédure de traçabilité 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place sa procédure de suivi des températures 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place la conformité aux règles de transport en vigueur 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Mettre en place la gestion des stocks 4 h 200 € 150 €
Modules d’application Plan de Maîtrise Sanitaire Faire une analyse de danger 7 h 350 € 263 €
Applications : adaptation des activités Organiser un rayon rôtisserie ou cuisson de pain 4 h 200 € 150 €
Gestion de crise Initier la mise aux normes de son commerce alimentaire 4 h 200 € 150 €
Gestion de crise Savoir anticiper, recevoir et gérer un contrôle 7 h 350 € 263 €
Gestion de crise Gérer un cas d’intoxication alimentaire 7 h 350 € 263 €
Gestion de crise Gérer une alerte sur une matière première 7 h 350 € 263 €
Pour les dirigeants La responsabilité juridique du responsable d’un commerce alimentaire 4 h 200 € 150 €
Pour les dirigeants Culture de la sécurité alimentaire et management du système 4 h 200 € 150 €
Formations du réseau AvocAlim Droit de la sécurité alimentaire – notions essentielles 14 h 500 €  
Formations spécifiques Étiquetage des denrées alimentaires - cadre légal et applications pratiques (mentions obligatoires, facultatives, mentions interdites, allégations, pratiques commerciales trompeuses…) 7 h 870 € 652 €
Formations spécifiques Mettre en place une communication conforme au cadre légal en matière de loyauté des transactions 4 h 200 € 150 €
Autres domaines de formation Appréhender l’élaboration du document unique d’évaluation des risques professionnels avec son équipe constituée 7 h 350 € 263 €
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